• Løb
  • Mit cv
  • Ønskeseddel
  • Bøger er ikke til at komme udenom
    • ePub-bøger, DRM og andet
    • Bogtitler

Lotte Molberg

Viel Geschrei und wenig Wolle, indtil videre

Holm

Korianderagurk

Posted on 13. august 2014 | Leave a response

Endnu engang en lækker opskrift fra Claus Holm. Han laver virkelig god mad med overraskelser.

0,5 dl god vineddike (vi brugte bare den sædvanlige æbleeddike)
1 spsk akaciehonning (vi brugte bare almindelig skovhonning)
1 agurk flækkes i grove stykker
Frisk koriander (masser af det)
Salt og peber

Kog eddiken op med honningen, og hæld det over agurkestykkerne.
Kom den friske koriander i, og krydr med salt og peber.
Lad hvile i ti minutter.

Posted in: Opskrifter | Tagged: Holm, Opskrifter, Vegetar

Omelet med persilleost og kylling – Go’ mad med Holm-madplaner

Posted on 21. oktober 2013 | Leave a response

Jeg er faktisk ret vild med de madplaner, Holm laver. Og han har sagt, det er i orden at kopiere dem til sin egen blog. Denne er indtil videre den bedste:

8 æg
½ dl mælk
20 g smør
Salt og peber
100 g reven parmesan eller cheddar ost
2 store håndfulde frisk persille, plukket fint og vasket
Kartofler fra dagen før i tern
Lidt porrer, der er vasket skyllet og bund og top skåret væk, skæres i ringe

Plukket kylling

1 spsk. honning
Saft og skal af en citron.
1 spsk. Dijon sennep
Ca. 200 g plukket kylling, hvis du nu har en rest fra søndagen, ellers steger du bare lidt kyllingelår.

Rødkålssalat (mums siger jeg bare, en fantastisk rødkålssalat)

1 .stk. dansk rødkål, et af de små, halveres og den ene halvdel, skæres i små tynde strimler
2 stk. æble, i både, tynde tak.
1 stk. pærer, skåret I både eller tern
1 spsk. accacia honning
1 dl æble eddike
Salt og peber

Kom æggene op i en skål med salt og peber og mælken. Pisk i et minut.

Tænd for panden, kom smør på og lad skummet fra smørret falde ned – det tager ca. 2 min.

Så tilsætter du massen, lad den stå ca. 1 minut, herefter er bunden sat, tag en gaffel og løft lidt i kanten af omeletten, imens du tipper panden, så ryger massen ned. Gør det flere steder, til alt er løbet ned under. Alt dette tager ca. 2 min. og så er den færdig når den begynder at ryge fra siderne.

Kom kartofler, porrer ost osv. på omeletten i den ene side, og så ”lukker” du ved at vippe den ene halvdel over den anden. (Uhh, det kan varieres i det uendelige).

Plukket kylling:
Kyllingen plukkes, lægges på et lille fad, hæld dressingen udover, og spis det sammen med omeletten.

Rødkålssalat:
Det snittede kål kommes i en skål, heri blandes resten, smag til med salt og peber, lav denne salat i sidste sekund da den smager himmelsk, når den er sprød.

Posted in: Opskrifter | Tagged: Holm, Opskrifter

Seneste indlæg

  • Auberginer med pinjekerner i ovn
  • Korianderagurk
  • Hennings lækre coleslaw
  • Kyllingefrikassé og rodfrugtmos – ungerne er vilde med denne ret
  • Omelet med persilleost og kylling – Go’ mad med Holm-madplaner

Løb

Kommende:
Jeg er desværre igen-igen skadet, så jeg har meldt afbud til alle løb i det næste lange stykke tid.

2014
Parkstafet 17. juni 2014
Tri på Tyren 1. juni 2014
Triatlon til fordel for børn, maj 2014 (OL-distancen)
Roskilde Tri IRT april 2014

Måske var der flere.

2013
Haslev duatlon 6. oktober 2013
Islev triatlon 26. maj 2013
Rudersdal kvindetri 20. maj 2013
Roskilde Tri IRT 28. april 2013
Køge forårsduatlon 14. april 2013
Islev duatlon 7. april 2013

Bøger

Lotte's bookshelf: currently-reading

Mount København
0 of 5 stars
Mount København
by Kaspar Colling Nielsen
tagged:
currently-reading

Tiere
0 of 5 stars
Tiere
by Simon Beckett
tagged:
currently-reading

The End of Mr. Y
0 of 5 stars
The End of Mr. Y
by Scarlett Thomas
tagged:
ebog and currently-reading

Elva
0 of 5 stars
Elva
by Arne Dahl
tagged:
currently-reading

Telegraph Avenue
0 of 5 stars
Telegraph Avenue
by Michael Chabon
tagged:
currently-reading




goodreads.com

Tags

bøger Børn chokolade dessert domæne gratisdsn Hamleys Holm Jamie kylling London Nekselø Nigella one.com Opskrifter Opskrifter; Grønt rodfrugter travlt turforslag tvivl Twitter Vegetar web er svært We will rock you Wordpress

Blogroll

  • Trendsales
  • WordPress Planet

Kategorier

Copyright © 2022 Lotte Molberg.

Powered by WordPress and Omega.